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“In questi cinque anni abbiamo puntato molto sul turismo e l’enogastronomia in Piemonte.  L’Ostensione della Sindone e in particolare, nel 2011, le celebrazione dei 150 anni dell’Unità d’Italia saranno per la nostra regione un’altra grande occasione per fare un ulteriore balzo in avanti, dopo quello  dei Giochi Olimpici.

Una nuova opportunità per assestarci su un livello ancora  più elevato, con una crescita delle presenze turistiche del 10-20%”. Lo ha detto la presidente della Regione Piemonte Mercedes Bresso oggi all’apertura dell'ottava edizione di “Io Lavoro”, salone dell’ incontro tra domanda e offerta nei settori turistico-alberghiero e benessere, in corso al Lingotto Fiere di Torino.

“Il settore turistico e della ristorazione offre interessanti sbocchi, come dimostra il numeroso pubblico presente oggi a questa manifestazione - ha evidenziato Bresso, prima di consegnare  a tre giovani cuochi  un premio assegnato dal grande chef Davide Scabin - Ma questo campo  richiede anche un’elevata qualità professionale e forti competenze nel business per diventare imprenditori turistici di successo. L’impegno della mia giunta  nei prossimi cinque anni di governo  per far crescere la qualità delle professioni turistiche sarà davvero a tutto campo. Perché in Piemonte vogliamo essere i migliori e al top della gamma, per livello di accoglienza e cortesia, oltre che per offerta enogastronomica”.